Охотиться на барсука с норными собак, значит потерять его. Барсук настолько сильное и ловкое животное, что закапывает пса в норе, или очень сильно травмирует его, иногда даже убивает. Ни один охотник, который любит своих собак, не пустит их в нору выгонять барсука.
Зверь лесной и городской
Барсук любит в глубоких норах вблизи воды — по оврагам, балкам, у рек, ручьев и озер. Летом днем барсук часто скрывается в густом кустарнике, хотя главным образом он ночной зверь и на поиски пищи выходит, как стемнеет. Питаться любит различными корешками и плодами, — орехами, желудями, грибами. Не брезгует тем, чтобы посетить бахчи и поля, где растет сахарная свекла и кукуруза. В то же время в его меню входят разнообразные мелкие животные, птицы и их яйца, а также насекомые. Вследствие такого насыщенного рациона у барсука на осень откладывается много жира, и в ноябре — начале декабря, он залегает в спячку.
Но спит непрочно и в оттепель, даже среди зимы, может выйти из норы. В марте, после 340−350 — дневной беременности, самка рождает 2−6 малышей. В мае — июне барсучата начинают знакомиться с окружающим миром, выходить из норы. Половой зрелости они достигают на третьем году жизни. По продолжительности жизни барсук — долгожитель, и если не станет жертвой охоты или не умрет от болезней, то может прожить около 16 лет.
Барсук достаточно пластичный вид — он может жить и успешно размножаться даже в урбанизированной среде. Примером этого могут служить страны Западной Европы, где звери живут и устраивают свои норы рядом с жилыми домами, на кладбищах, в парках, если их не преследуют и не уничтожают .
Норы барсука
Барсук имеет основную выводковую нору и несколько временных, которые разбросаны по его охотничьем участке. Выводковых барсучий норы, так называемые городища, могут существовать длительное время, а возраст некоторых из них достигает нескольких веков. Такие норы составляют всего 30−40% всех жилых нор. Выводковые норы являются местом постоянного проживания барсуков многих поколений, здесь из года в год выводится потомство, здесь звери залегают в зимнюю спячку. Именно выводковые норы является репродуктивным ядром, откуда молодняк расселяется по другим необжитым местам.
Кстати, участков, пригодных для построения выводковых нор, совсем немного, поэтому все такие норы в пределах лесничеств, охотничьих хозяйств, природо-заповедных объектов должны быть закартированы и находиться на особом учете. В этих местах должна быть круглогодично запрещено лесохозяйственные мероприятия и охоты. Также ради сохранения барсука экологи советуют отказаться от охоты на лис на выводковых барсучий норах. Исключение составляют многочисленные временные норы, где барсуки, как правило, не зимуют.
Жертва варварского охоты
Особенно большой вред городище наносит раскопки нор и, как следствие, их разрушение, после чего они становятся непригодными для дальнейшего проживания и теряют свою основную функцию. К тому же ямы на месте поселений барсука, которые оставляют после себя браконьеры, становятся настоящими ловушками для многих мелких обитателей леса, которые, попадая сюда, не могут выбраться и погибают от голода.
Также распространяется еще один вид злостного варварского браконьерства непосредственно на барсучий поселениях — ловля на петли и капканы. Это вовсе не контролируемый и безнаказанное способ добывания. Таким образом за короткий промежуток времени можно переловить всех жителей одной норы.
Поэтому за охотой на барсука должен быть строгий контроль. Ведь ради нескольких килограммов целебного барсучьего жира браконьеры могут уничтожить всю популяцию за очень короткий срок.
Барсучий жир
Барсучий жир хоть и не является панацеей от всех болезней, но способен помогать при лечении заболеваний дыхательных путей и некоторых аллергий, а также может избавить от атеросклероза, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, помогает при истощении организма.
Что же такого полезного входит в состав барсучьего жира? В первую очередь, это линолевая и линоленовая полиненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают питание тканей. В организме человека не происходит синтеза этих кислот, они поступают только с пищей. А из-за недостаточного количества таких веществ увеличивается уровень холестерина.
Также барсучий жир — это источник ценных витаминов. Он повышает иммунитет и ускоряет процессы белкового обмена.
Принимают жир барсука не только как внешне (мази) так и внутрь, но его применение имеет ряд противопоказаний — индивидуальная непереносимость средства, заболевания печени, поджелудочной железы и желчевыводящих путей.
Как готовить барсучий жир
Специалисты не советуют топить барсучий жир прямо на огне. Говорят, что тогда он превращается в обычный смалец, от которого мало пользы. Поэтому сало барсука необходимо выпаривать на водяной бане. Этот процесс занимает много времени, однако взамен вы получите настоящий барсучий жир .
Если в жире много крови, его можно в течение нескольких часов вымочить в холодной воде, затем подсушить на чистом грубой бумаге или холсте. Затем сало барсука пропускают через мясорубку, кладут его в кастрюлю и ставят ее в емкость с водой, которую в свою очередь размещают на плите. Жидкий жир начинает выступать из сала, его периодически нужно вычерпывать в сосуд, в котором он будет храниться.
Натопленной жир надо хранить в холодильнике. Считается, что после хранения барсучьего жира в течение полугода его ценность и полезные свойства резко снижаются.